¡Hola!, encantada de conocerte.
Soy Sara, Técnico superior en dietética.
Socia asnadi Nº 1872.
Mi misión es educar y fomentar una vida saludable y consciente, ayudando a las personas a adoptar el concepto de que somos lo que comemos, pensamos y sentimos.
La filosofia de Savia Esencial
Alimentarnos es un acto vital de autocuidado y que realizamos cada día de nuestra vida. Es la manera en la que proporcionamos a nuestro cuerpo la energía y los nutrientes que necesita para funcionar correctamente, pero es mucho más que eso.
Comer es una forma en la que nos conectamos con las personas, a través de reuniones sociales con la familia y los amigos.
La comida siempre nos deja huella porque siempre hay algún sabor u olor característico que nos teletransporta a nuestra infancia o nos recuerdan momentos vividos y a personas que forman parte de nuestro ser, en mi caso han pasado muchos años, pero aún recuerdo el sabor del pisto de verduras de mi abuela, los buñuelos de bacalao y el olor de las magdalenas recién hechas.
A través de la comida podemos celebrar y honrar nuestras tradiciones culturales incluso las de otros países.
Como seres humanos, estamos biológicamente programados para buscar el placer de comer.
Son estos motivos los que nos llevan a creer que una buena nutrición no se puede encontrar en una lista de lo que supuestamente debemos y no debemos comer, al igual que existe la falsa creencia de que una nutrición saludable se limita a alimentos poco sabrosos y aburridos.
Mi objetivo es ayudarte a llevar una relación más saludable con la comida y aprender a tratar tu cuerpo con amabilidad, respeto y gratitud en lugar de castigarlo con dietas estrictas y restrictivas. Quiero ayudarte a que conectes con la alimentación de una manera saludable, sencilla y natural. Que aprendas a seleccionar los alimentos que realmente te cuiden y te hagan estar en armonía con tu sistema digestivo, la mente y el corazón.
Aprender a llevar una alimentación saludable puede protegernos de la inflamación, del deterioro celular y además pueden desempeñar un papel clave en la prevención de enfermedades, así como en el manejo de enfermedades crónicas.
Somos lo que comemos, pero también somos lo que pensamos y lo que sentimos.
Savia Esencial es un espacio de aprendizaje, cuidado, equilibrio, progreso, confianza, compasión y amabilidad con una misma, el lugar donde puedes echar raíces, florecer y nutrir tu esencia.
Mi objetivo es ayudarte a llevar una relación más saludable con la comida y aprender a tratar tu cuerpo con amabilidad, respeto y gratitud en lugar de castigarlo con dietas estrictas y restrictivas. Quiero ayudarte a que conectes con la alimentación de una manera saludable, sencilla y natural. Que aprendas a seleccionar los alimentos que realmente te cuiden y te hagan estar en armonía con tu sistema digestivo, la mente y el corazón.
Aprender a llevar una alimentación saludable puede protegernos de la inflamación, del deterioro celular y además pueden desempeñar un papel clave en la prevención de enfermedades, así como en el manejo de enfermedades crónicas.
Somos lo que comemos, pero también somos lo que pensamos y lo que sentimos.
Savia Esencial es un espacio de aprendizaje, cuidado, equilibrio, progreso, confianza, compasión y amabilidad con una misma, el lugar donde puedes echar raíces, florecer y nutrir tu esencia.
Mi formación
Técnico Superior en Dietética (IFPS ROGER DE LLURIA)
Curso Avanzado en Nutrición Deportiva (Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud- ICNS)
Curso Avanzado en Obesidad (Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud – ICNS)
Curso Experto en Patologías Digestivas (Experto Nutrición)
Curso Salud Femenina (Experto Nutrición)
Curso Experto en Fertilidad (Experto Nutrición)
Datos curiosos sobre mí
Soy una madrileña enamorada de su ciudad y de su diversidad cultural. Vivo en Bizkaia desde hace más de cinco años, donde he podido echar raíces. El norte tiene algo especial que me hace estar conectada conmigo misma y sentirme en calma.
Nací en verano, aunque soy más de primavera y de otoño.
Mi recuerdo de la infancia más recurrente, es verme montada en la bici mientras recorro el campo que rodeaba la casa de mis abuelos en la Comarca de las Vegas.
Me encanta viajar y Nueva York es mi ciudad favorita.
Lanzarote es mi refugio y siempre que puedo hago una escapada.
Los mercados de abastos y de horticultores locales me encantan. El norte me ofrece esa posibilidad y siempre que puedo hago la compra en ellos.
Disfruto con una buena taza de café y a poder ser en taza grande. El té matcha bien frío también tiene cabida en mi día a día.
Mis frutas favoritas: cerezas, sandia, melocotón e higo.
Mis valores más importantes: compromiso, honestidad, empatía, gratitud, bondad y resiliencia.
Soy de naturaleza curiosa, ruiseña y soñadora...de espíritu salvaje.
Me encanta sentirme conectada con la naturaleza y el senderismo es perfecto para lograr ese objetivo.
Caminar descalza es mi pasión.
Uno de mis olores favoritos es el característico olor a tierra mojada después de una tormenta de verano.
Las lilas son mis flores favoritas.
En mi tiempo libre me gusta practicar pilates.
Me encanta cocinar. Necesito tener tiempo para meterme en la cocina con calma y disfrutar del proceso de elaborar la comida.
Mi comida favorita...son muchas y todas tienen en común que las hace mi madre 😉. Su tortilla de patatas, el pisto de verduras, el gazpacho, las croquetas, la sopa de tomate etc...
Me encanta la leche merengada y porque no decir que el helado de menta con pepitas de chocolate también.
Entre mis libros favoritos se encuentran: Una Educación de Tara Westover, Como hacer que te pasen cosas buenas de Marian Rojas Estapé El hombre en busca de sentido de Víctor Frankl.
¿Quieres que trabajemos juntas?
Reserva tu sesión online informativa gratuita para tener una primera toma de contacto. Esta cita nos brindará la oportunidad de conocernos un poquito y aclarar las inquietudes que puedas tener. La duración de esta cita es de 15 min.
Nota aclaratoria: esta cita no consiste en una consulta nutricional.